Аппетитная зеленая смесь привычна в мексиканских ресторанах. В классическом варианте гуакамоле подают с кукурузными чипсами, а также добавляют к блюдам из мяса и рыбы, к супам и салатам. Попробуйте приготовить гуакамоле дома - здесь нет ничего сложного!
Калорийность
152 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 12 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
Перец чили очистите от семян, нарежьте.
-
Помидоры очистите от кожицы, измельчите.
-
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, с помощью ложки извлеките мякоть и разомните вилкой.
-
К мякоти авокадо добавьте измельченные помидоры, лук, чеснок и перец чили. Заправьте лимонным соком и посолите по вкусу.
-
Чтобы добиться однородности, рекомендую перебить гуакамоле блендером. Подавайте гуакамоле с кукурузными чипсами, ломтиками хлеба или кусочками лаваша.
