Аппетитная зеленая смесь привычна в мексиканских ресторанах. В классическом варианте гуакамоле подают с кукурузными чипсами, а также добавляют к блюдам из мяса и рыбы, к супам и салатам. Попробуйте приготовить гуакамоле дома - здесь нет ничего сложного!
Ингредиенты
- Авокадо – 3 шт.
- Лук репчатый – 150 г
- Помидоры – 300 г
- Сок лайма – 5 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Перец чили – 1 шт.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и чеснок мелко нарежьте.
Перец чили очистите от семян, нарежьте.
Помидоры очистите от кожицы, измельчите.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, с помощью ложки извлеките мякоть и разомните вилкой.
К мякоти авокадо добавьте измельченные помидоры, лук, чеснок и перец чили. Заправьте лимонным соком и посолите по вкусу.
Чтобы добиться однородности, рекомендую перебить гуакамоле блендером. Подавайте гуакамоле с кукурузными чипсами, ломтиками хлеба или кусочками лаваша.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев