Блюда из авокадо по-мексикански
![Гуакамоле с помидорами и чили Гуакамоле с помидорами и чили](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8018-472x315.jpg)
Если вы любите пряную мексиканскую кухню, то точно пробовали знаменитый гуакамоле из авокадо. Рассказываю, как правильно приготовить его дома и что можно добавить. Например, острый перец чили, ароматные сладкие помидоры и сок лимона.
![Паста из авокадо для бутербродов Паста из авокадо для бутербродов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49298-472x315.jpg)
Паста из авокадо - вариация мексиканского соуса гуакамоле. Подходит к бутербродам из свежего хлеба, тостам или брускеттам. Нежная структура пасты достигается благодаря оливковому маслу, а сок лимона добавит легкую кислинку и придаст закуске пикантности.
![Салат с курицей, красной фасолью и кукурузой Салат с курицей, красной фасолью и кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10934-472x315.jpg)
Делюсь с вами ярким экспериментом на тему мексиканской кухни. Этот салат с курицей, красной фасолью и кукурузой получается настолько сытным, что я подаю его в качестве основного блюда, а не закуски. Обязательно добавьте побольше ароматной зелени.
![Классический гуакамоле с авокадо Классический гуакамоле с авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46630-1-472x315.jpg)
Мало что может быть таким полезным, вкусным и в то же время легким, как классический гуакамоле. Мягкий, жирный, но восхитительный авокадо в сочетании с другими ингредиентами будет лучшей закуской к вашему столу. Подавать гуакамоле лучше всего с чипсами начос.
![Тосты с авокадо Тосты с авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-46969-472x314.jpg)
Тосты с авокадо могут являться как прекрасным легким и полезным завтраком, так и деликатной закуской на праздничном столе. Попробуйте, и авокадо станет частым гостем в вашем рационе!
![Классический мексиканский гуакамоле Классический мексиканский гуакамоле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47446-472x315.jpg)
Гуакамоле - это классическая вегетарианская закуска из мексиканской кухни. Ее можно заказать в ресторане или купить в магазине, но лучше приготовить в домашних условиях буквально за 5 минут. Делюсь рецептом!
![Салат с фасолью, говядиной и томатами Салат с фасолью, говядиной и томатами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21925-472x315.jpg)
Для этого салат в мексиканском стиле советую измельчить говядину в фарш с помощью мясорубки или мелко нарубить. Фасоль лучше отварить заранее, чтобы не тратить время. Кроме того, вам понадобятся томаты и еще несколько ингредиентов.
![Паштет из авокадо для бутербродов Паштет из авокадо для бутербродов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49219-472x315.jpg)
Паштет из авокадо непременно оценят люди, заботящиеся о своем здоровье. Эта легкая и красивая ПП закуска удачно адаптируется под разные ингредиенты, не перебивая их вкус. Паштет готовится за считанные минуты и идеален для бутербродов, брускетт и тостов.
![Классический гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком Классический гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50045-472x315.jpg)
Одна из самых классических добавок к гуакамоле – это помидоры. Советую подобрать спелый и мясистый овощ, чтобы у него был яркий вкус, и при этом он не был слишком водянистым. Конечно же, еще понадобится само авокадо и чеснок для аромата и пикантности.
![Салат с фасолью и авокадо Салат с фасолью и авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22914-472x315.jpg)
Этот салат – очень универсальная мексиканская закуска. Его можно подавать отдельно, использовать в качестве начинки для такос и буррито или дополнить им любые другие блюда. Выбирайте мелкую фасоль и помельче режьте авокадо с остальными ингредиентами.
![Гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком Гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-48634-472x313.jpg)
Аппетитная зеленая смесь привычна в мексиканских ресторанах. В классическом варианте гуакамоле подают с кукурузными чипсами, а также добавляют к блюдам из мяса и рыбы, к супам и салатам. Попробуйте приготовить гуакамоле дома - здесь нет ничего сложного!
![Пюре из авокадо для бутербродов Пюре из авокадо для бутербродов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49052-1-472x312.jpg)
Сегодня поделюсь рецептом пюре из авокадо для брускетт и бутербродов. Приготовьте пюре-основу, а дальше подключайте фантазию, дегустируйте и подавайте с тем, что Вам больше нравится. Готовое пюре из авокадо можно хранить в холодильнике в течение 2 суток.
![Соус из авокадо к мясу Соус из авокадо к мясу](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71073-472x315.jpg)
Этот рецепт понравится не только любителям маслянистого фрукта. Соус из авокадо к мясу радует необычным цветом, чудесным ароматом и нежным вкусом. Обогатить его можно измельченной зелень, любимыми специями и даже острым перцем.
![Крем из авокадо для бутербродов Крем из авокадо для бутербродов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49199-472x315.jpg)
Крем из авокадо популярен среди веганов и людей на ПП. Он может понравится и Вам, даже если Вы не относитесь ни к тем, ни к другим. Попробуйте приготовить эту универсальную закуску по базовому рецепту, чтобы разнообразить свой рацион новыми блюдами.
![Мексиканский гуакамоле Мексиканский гуакамоле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49319-472x315.jpg)
Мексиканский гуакамоле использую и в качестве соуса, и как намазку для бутербродов, и как самостоятельную закуску к кукурузным чипсам. Мне нужно всего 10 минут, чтобы порадовать домочадцев вкусными бутербродами с этим соусом.
![Канапе с гуакамоле Канапе с гуакамоле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11621-472x315.jpg)
Если вы любите авокадо, то точно знаете, что нет ничего вкуснее ароматного домашнего гуакамоле. Красивые праздничные канапе с ним достаточно украсить листочками зелени или посыпать рублеными орехами по вкусу. И больше никаких добавок!
![Бутерброд с гуакамоле и сальсой Бутерброд с гуакамоле и сальсой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39650-472x315.jpg)
Прекрасная закуска в лучших южноамериканских традициях! Главное – потоньше нарезайте хлеб, чтобы он не заглушал вкус гуакамоле и сальсы. А как приготовить популярнейшие овощные закуски, я расскажу дальше в рецепте.
![Классический гуакамоле с авокадо и помидорами Классический гуакамоле с авокадо и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47442-472x315.jpg)
Классический гуакамоле с авокадо и помидорами отлично подходит в качестве закуски, хорошо сочетается с начос и другими разнообразными лепешками. Помидоры в этом варианте гуакамоле дарят блюду особенную кислинку.
![Салат с фасолью, авокадо и манго Салат с фасолью, авокадо и манго](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23629-472x315.jpg)
Когда хочется яркой и красочной экзотики, такой салат с манго и авокадо точно будет очень кстати! Лучшее всего сюда подходит мелкая черная фасоль, которую я советую приварить и остудить заранее. Подавайте салат с кукурузными чипсами начос!
![Гуакамоле без лука Гуакамоле без лука](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49144-472x315.jpg)
Классический гуакамоле готовят в ступке, перетирая авокадо, лук и чеснок в однородную массу. Но я готовлю гуакамоле без лука в блендере. Это очень экономит время, и его потом едят даже дети. Делюсь своим рецептом!
![Мексиканский хот-дог Мексиканский хот-дог](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74630-472x315.jpg)
Разные вариации хот-догов можно встретить по всему миру. И мне очень нравятся именно такие региональные рецепты, потому что в каждом из них есть своя изюминка. Сегодня с удовольствием поделюсь с вами любимым рецептом пикантного мексиканского хот-дога.
![Салат с курицей, манго и авокадо Салат с курицей, манго и авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10955-472x315.jpg)
Невозможно представить мексиканскую кухню без авокадо и манго. Европейские кулинары давно оценили это чудесное сочетание и тоже используют его в салатах, закусках и соусах. Один из таких салатов я как раз и предлагаю приготовить – на этот раз с курицей.
![Соус гуакамоле Соус гуакамоле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-48577-472x315.jpg)
Аппетитный, пикантный и слегка острый соус гуакамоле станет современной закуской на вашем столе. Острый и свежий соус можно мазать на бутерброды или использовать как дополнение к кукурузным чипсам.
![Гуакамоле с креветками Гуакамоле с креветками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49148-472x315.jpg)
Кто сказал, что гуакамоле с креветками не подходит для праздника, тот не знает моего рецепта. Пикантный островатый вкус, при этом свежий и насыщенный креветками идеально подойдет для праздничных бутербродов.
![Мексиканский салат с курицей Мексиканский салат с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21409-472x315.jpg)
Этот салат можно подавать в салатнице, на тарелках или порционно в пите и лаваше. Отличный мексиканский рецепт с одной стороны довольно экзотический, а с другой – очень доступный. Особенно он понравится любителям курицы.
![Гуакамоле без помидоров Гуакамоле без помидоров](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53126-472x316.jpg)
Вариаций гуакамоле – десятки, а то и сотни, без преувеличения. А все потому, что кроме основного ингредиента, авокадо, туда можно добавлять практически все, что угодно. Например, вот такое гуакамоле без помидоров – все еще очень вкусно.
![Бутерброды с гуакамоле и лаймом Бутерброды с гуакамоле и лаймом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12567-472x315.jpg)
Пикантная кислинка лайма заметно отличается от привычного лимона. Советую хоть раз попробовать приготовить гуакамоле именно с ним – и вы точно заметите разницу. А подавать его проще и быстрее всего в виде вот таких простых бутербродов.
![Мексиканский салат с красной фасолью, авокадо и шпинатом Мексиканский салат с красной фасолью, авокадо и шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19998-472x314.jpg)
Мексиканскую кухню можно охарактеризовать тремя словами: остро, вкусно и полезно. Блюда чаще всего готовят из фасоли и кукурузы. Попробуйте традиционный мексиканский салат. Подавать рекомендуется с кукурузными лепешками.
![Простой гуакамоле Простой гуакамоле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49343-472x315.jpg)
Простой гуакамоле должен быть под рукой у каждой хозяйки. Этот рецепт выручит вас, если неожиданно нагрянули гости и нужно преподнести к столу интересные и вкусные закуски, но времени не так много.
![Классический гуакамоле Классический гуакамоле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49198-472x354.jpg)
Популярный классический гуакамоле - это соус который я готовлю как базу для всех бутербродов. Минимальное количество ингредиентов, но такой насыщенный вкус.
![Салат с фаршем и фасолью Салат с фаршем и фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23668-472x315.jpg)
И снова салат с фасолью в мексиканском стиле, но на этот раз еще более сытный. Лучше всего использовать говяжий фарш, но можете взять любой по вкусу. Фасоль советую красную или мелкую черную, и желательно отварную.
![Классический гуакамоле с авокадо и чесноком Классический гуакамоле с авокадо и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50041-472x315.jpg)
Гуакамоле – настолько универсальная закуска, что его готовят буквально с чем угодно. У каждого повара свои секреты и хитрости. Но все-таки есть несколько вариантов, которые можно уверенно назвать классическими. Например, гуакамоле с авокадо и чесноком.
![Гуакамоле с авокадо и помидорами Гуакамоле с авокадо и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47679-472x315.jpg)
Холодная мексиканская закуска в виде пасты с кусочками свежего помидора подойдет в качестве сытного завтрака для бутербродов. Такой бутерброд украсит не только ежедневные завтраки, но и с легкостью станет ярким акцентом любого праздничного стола.
![Постный соус из авокадо Постный соус из авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72613-472x315.jpg)
Советую полностью отказаться от майонеза. Во многих случаях его успешно заменит постный соус из авокадо. Готовится он в блендере, поэтому структура получается однородной. Я добавляю немного острой горчицы. Она придает аппетитный аромат и легкую пикантность.
![Канапе с овощной сальсой и творожным сыром Канапе с овощной сальсой и творожным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11669-472x315.jpg)
Такую яркую и пикантную овощную сальсу на самом деле можно приготовить из любых любимых овощей. Я предлагаю в меру сочный вариант с авокадо и помидорами – то что нужно для канапе с творожным сыром.
![Начинка для тарталеток с авокадо Начинка для тарталеток с авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101785-472x315.jpg)
Вдохновившись мотивами мексиканской кухни, я решила приготовить начинку для тарталеток с авокадо. Семья мои старания оценила и даже было принято единогласное решение готовить такую закуску на все праздники. Делюсь чудесным рецептом с вами.
![Гуакамоле с начос Гуакамоле с начос](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32476-472x315.jpg)
Пачка кукурузных чипсов – сама по себе отличная закуска к пиву. Но лучше всего подавать начос с классическим мексиканским гуакамоле. В этом рецепте я подробно расскажу, как его приготовить. Все гораздо проще, чем кажется!
![Простая намазка из авокадо для бутербродов в домашних условиях Простая намазка из авокадо для бутербродов в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71671-472x315.jpg)
Прелесть этой заготовки в том, что она прекрасно сочетается с ветчиной, колбасой, рыбой, орехами, овощами и сыром. Приготовьте намазку из авокадо для бутербродов и у вас будет превосходная основа для кулинарных фантазий.