У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт праздничного блюда. Я, например, часто запекаю гуся с яблоками и рисом. Это очень удобно, ведь одновременно готовится и мясо, и гарнир к нему. Подаю птицу на большом блюде, украшая кусочками фруктов, свежей зеленью или ягодами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте молотый перец, соль, сок лимона и растительное масло.
Полученной смесью смажьте гуся со всех сторон, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 сутки.
Рис проварите в подсоленной воде до готовности.
Нарежьте зелень и очищенные от косточек яблоки.
Смешайте вареный рис, зелень и половину яблок, посолите, поперчите.
Нафаршируйте гуся подготовленной начинкой, зашейте брюшко кулинарной нитью.
Поместите гуся и оставшиеся яблоки в рукав, запекайте 1,5 часа при 200 градусах. Разрежьте рукав, убавьте огонь до 180 градусов и готовьте еще 1 час.
