Если вы любите густые и наваристые супы, этот рассольник специально для вас. Есть очень интересная хитрость, которая подходит и для других первых блюд. Нужно просто измельчить часть гущи блендером и отправить ее обратно в кастрюлю.
Ингредиенты
- Мясной бульон – 1.5 л
- Перловка – 80 г
- Картофель – 4 штуки
- Маринованные огурцы – 4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Помидоры – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Куркума – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
В кипящий бульон добавьте перловку и отварите почти до готовности. За 10 минут до конца добавьте нарезанный картофель.
-
Измельчите лук и натрите морковь на терке. Обжарьте до мягкости.
-
Добавьте тертый очищенный помидор и специи, и протушите еще 2 минуты.
-
Когда картофель сварится, отправьте в суп зажарку и нарезанные огурцы. Доведите до кипения и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
