Кубдари или хачапури с мясом готовятся куда проще, чем кажется. Вам действительно понадобится время, а вот сложные кулинарные навыки тут не нужны. Такое простое тесто получится даже у новичков, а начинка точно пропечется, если вы сделаете все по рецепту.
Ингредиенты
Для теста:
- Вода – 200 мл
- Мука – 400 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Сухие дрожжи – 8 г
- Растительное масло – 4 ст.л.
Для начинки:
- Сулугуни – 130 г
- Фарш мясной – 300 г
- Лук – 1 штука
- Кинза – 5 веточек
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте сухие ингредиенты для теста и постепенно добавьте теплую воду и масло.
Тщательно все вымышайте и оставьте на час.
Смешайте фарш и мелко нарезанный лук, зелень и специи.
Разделите тесто на части, раскатайте, разложите начинку и сверните мешочки.
Снова раскатайте лепешки потолще и посыпьте тертым сулугуни.
Готовьте хачапури в духовке 25 минут при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев