Выпечка 08.07.2022

Хачапури на дрожжевом тесте с помидорами и базиликом

2 ч. 0 мин.
4 порции
Хачапури на дрожжевом тесте с помидорами и базиликом
Evgeny, stock.adobe.com
0

В этом рецепте я предлагаю сделать начинку сверху, а не внутри. Тем более, с помидорами и базиликом это еще и красиво. И заодно использовать пышное дрожжевое тесто. Дальше в рецепте я расскажу, как его приготовить, чтобы оно точно получилось и поднялось.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 400 г
  • Молоко 130 мл
  • Вода 70 мл
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Яйца куриные 1 штука
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте теплое молоко, воду, сахар, соль и дрожжи. Оставьте на 10 минут.

Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло. Потепенно введите муку и замесите тесто.

Оставьте тесто в тепле на час.

Разделите его на части, раскатайте в лепешки и оставьте еще на 15-20 минут.

Сверху на лепешки выложите рубленые помидоры и перец. Посыпьте все базиликом и тертыми сырами.

Готовьте хачапури в духовке 20-25 минут при 200 градусах.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев