Грибная начинка в хачапури всегда делает их вдвойне нежными и сочными. Здесь главное – как можно мельче резать шампиньоны, чтобы лепешка получилась максимально тонкой и аккуратной. А заодно расскажу, как сделать все на сковороде.
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук с грибами, обжарьте до испарения влаги и приправьте по вкусу.
Смешайте грибы с тертым сыром.
Отдельно замесите упругое тесто из всех ингредиентов и разделите на части.
Раскатайте каждый кусочек в лепешку, выложите грибную начинку, соберите в мешочек и снова раскатайте.
Жарьте хачапури на среднем огне минуты по 4 с каждой стороны. Сковорода должна быть сухая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев