Соусы 01.12.2025

Хренодер с помидорами, хреном и чесноком

Name: Хренодер с помидорами, хреном и чесноком
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Корень хрена 150 г; Помидоры 1 кг; Чеснок 50 г; Молотый кориандр по вкусу; Сахар 1 ст.л.; Соль 1 ст.л.

25 мин.

4 порции

Юлия Коченкова, stock.adobe.com

К холодцу, мясу, салу и просто на хлеб – этот соус уместен всегда. Хренодер с помидорами, хреном и чесноком – классика русской кухни и готовят его, наверное, в каждой семье. Предлагаю вам свой вариант аппетитного хренодера.

Ингредиенты

Корень хрена – 150 г
Помидоры – 1 кг
Чеснок – 50 г
Молотый кориандр – по вкусу
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Корень хрена промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Помидоры надрежьте, обдайте кипятком, очистите от кожуры.

Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа - это усилит запах.

Пропустите через мясорубку помидоры, корень хрена и чеснок.

Полученную смесь приправьте солью, сахаром и молотым кориандром, перемешайте.

Готовый хренодер с помидорами, хреном и чесноком выложите в чистые сухие банки, плотно закройте и поставьте в холодильник.

Блюда для вегетарианцев Блюда на каждый день Блюда на обед Блюда на ужин Вегетарианские блюда на каждый день Обеды на каждый день Ежевичный соус к мясу

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Хренодер с помидорами, хреном и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Соус бешамель

Соус бешамель со сливками

Классический соус песто

Песто с соком лайма