Выпечка 14.01.2025

Хворост с медом

1 ч. 0 мин.
6 порций
Хворост с медом
saragone, stock.adobe.com
0

Любите восточную пахлаву? Тогда хворост с медом вам тоже непременно понравится. Хочу сразу обратить ваше внимание, что сироп готовится с добавлением сахара и воды. Благодаря этому он получается более текучим и лучше пропитывает печенье.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 340 г
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Водка 1 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль на кончике ножа
  • Вода 110 мл
Для жарки:
  • Растительное масло 350 мл
Для сиропа:
  • Мед 3 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Вода 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Слегка взбейте яйца с сахаром и солью.

Просейте муку, добавьте заготовку из яиц, водку и теплую воду.

Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.

В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду, проварите 2-3 минуты после закипания.

Выключите огонь, добавьте мед и перемешайте.

Раскатайте тонкий корж, нарежьте длинные ленточки и сверните розочками. Можете приготовить хворост в виде прямоугольничков или завитушек.

Выкладывайте заготовки на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета.

Готовое печенье хворост полейте сиропом.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев