Любите восточную пахлаву? Тогда хворост с медом вам тоже непременно понравится. Хочу сразу обратить ваше внимание, что сироп готовится с добавлением сахара и воды. Благодаря этому он получается более текучим и лучше пропитывает печенье.
Ингредиенты
- Мука – 340 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Водка – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 110 мл
- Растительное масло – 350 мл
- Мед – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Слегка взбейте яйца с сахаром и солью.
-
Просейте муку, добавьте заготовку из яиц, водку и теплую воду.
-
Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду, проварите 2-3 минуты после закипания.
-
Выключите огонь, добавьте мед и перемешайте.
-
Раскатайте тонкий корж, нарежьте длинные ленточки и сверните розочками. Можете приготовить хворост в виде прямоугольничков или завитушек.
-
Выкладывайте заготовки на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Готовое печенье хворост полейте сиропом.
