Летом большинство блюд из овощей, потому что они вкусные, бюджетные и полезные. Я с большим удовольствием в сезон готовлю кабачки жареные с чесноком и сметанным соусом. Для этого выбираю молоденькие овощи с тонкой кожурой. Вам определенно надо это попробовать!
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 16 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки нарежьте кружочками или кусочками другой формы, выложите в миску.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и перемешайте.
-
Обваляйте кабачки в кукурузной муке, выложите на разогретую сковородку с растительным маслом и обжарьте до готовности с двух сторон. Жареные кабачки обязательно выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
-
Для соуса смешайте сметану, молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Выложите остывшие кабачки на тарелку и полейте соусом.
