Какие блюда из кабачков вы знаете? Рагу, запеканки, салаты, супы, икра, рулетики, лазанья. В числе самых простых и популярных - кабачковые оладьи с мукой и яйцом на сковороде. Я готовлю их с ароматной зеленью, а при подаче всегда добавляю сметанный соус. Попробуйте, это вкусно!
Ингредиенты
- Кабачки – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Зелень (измельченная) – 10 г
- Мука – 60 г
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на крупной терке, присыпьте небольшим количеством соли и уберите в сторону на 10 минут.
-
Поместите тертые овощи в марлевый узелок и хорошенько отожмите.
-
Выложите тертые овощи в миску. Добавьте яйца, зелень, соль и молотый перец, перемешайте.
-
Всыпьте муку и перемешайте еще раз.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите небольшие островки из теста и обжарьте до готовности с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
