Идеальный завтрак в стиле городского бистро. Кабачковые вафли со слабосоленой красной рыбой удивляют контрастом вкусов и невероятно аппетитным видом. На мой взгляд, это безупречный выбор для тех, кто стремится начинать свой день красиво и с пользой.
Калорийность
165 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 9 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на крупной терке.
-
Поместите тертые кабачки в марлевый узелок и хорошенько отожмите лишний сок.
-
Петрушку мелко нарежьте.
-
Смешайте яйцо, тертые кабачки, соль, петрушку и муку. Тесто должно получиться однородным и слегка текучим.
-
Разогрейте вафельницу, выложите немного теста и обжарьте до готовности. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится тесто.
-
Красную рыбу нарежьте тонкими пластинами.
-
Выложите кабачковые вафли на тарелку, добавьте красную рыбу, зелень и творожный сыр.
