Сыр Камамбер в аэрогриле готовится всего за 10 минут: тонкая корочка удерживает горячую текучую середину, а мед, чеснок и пряные травы добавляют ей выразительный аромат. Рядом подрумяниваются ломтики багета и помидоры черри, поэтому закуска сразу получается полной и нарядной. Достаньте сыр, когда верх слегка вздуется, - если передержать его, начинка вытечет и потеряет кремовую текстуру.
Калорийность
275 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 15 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Достаньте камамбер из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 20 минут, чтобы середина прогрелась одновременно с корочкой. За это время нарежьте багет ломтиками толщиной 1-1,5 см, помидоры черри разрежьте пополам, а чеснок очистите и пропустите через пресс.
-
Смешайте оливковое масло с чесноком, копченой паприкой, прованскими травами, солью и свежемолотым черным перцем. Разотрите смесь ложкой, чтобы пряности равномерно распределились в масле.
-
Сделайте на верхней корочке камамбера неглубокие надрезы сеткой или крест-накрест, не прорезая сыр до дна. Полейте его половиной ароматного масла и жидким медом, стараясь направить добавки в надрезы.
-
Поместите камамбер в небольшую жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и поставьте ее в центр корзины аэрогриля. Разложите вокруг ломтики багета и помидоры черри, оставляя между ними промежутки для горячего воздуха, затем смажьте их оставшимся ароматным маслом.
-
Запекайте камамбер, багет и помидоры при 190 °C в течение 10 минут. Следите за сыром: готовая корочка слегка вздуется и зарумянится, а середина при осторожном нажатии станет заметно мягкой; багет при этом покроется золотистой хрустящей корочкой.
-
Достаньте форму из аэрогриля и оставьте камамбер на 2 минуты, чтобы обжигающе горячая начинка немного успокоилась. Подавайте сыр прямо в форме с теплым багетом и запеченными помидорами черри.
