Капуста в банках – одна из моих любимых заготовок на зиму. Она точно никогда не пропадет. Но классический рецепт без ничего иногда надоедает, и в ход идут разные эксперименты. Такой вариант с болгарским перцем очень простой, но очень вкусный.
Калорийность
121 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 9 г, У: 9 г).
Ингредиенты
- Капуста – 2.5 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 250 мл
- Уксус – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тонко нашинкуйте капусту. Измельчите лук, натрите морковь и нарежьте перец.
-
Смешайте все овощи с остальными ингредиентами.
-
Оставьте салат на 1-2 часа, пока он не даст сок.
-
Разложите в чистые сухие банки, простерилизуйте их 15 минут в кипящей воде и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
