Многим с детства знаком вкус тушеной капусты. Ее часто готовили в школьных столовых, дома и детском садике. Простое овощное блюдо отлично утоляет аппетит и совершенно не бьет по семейному бюджету. Делюсь рецептом тушеной капусты с томатной пастой!
Ингредиенты
- Капуста – 1 кг
- Лук репчатый – 3 штуки
- Томатная паста – 5 ст.л.
- Растительное масло – 80 мл
- Укроп (для украшения) – 3 веточки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте соломкой.
-
В глубоком казанке разогрейте растительное масло, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте капусту и продолжайте жарить 20 минут, периодически помешивая.
-
В отдельной посуде смешайте томатную пасту, воду и соль.
-
Влейте томатную жидкость в капусту, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут на слабом огне.
-
Доведите по соли, поперчите и снимите с огня. При подаче украшайте капусту свежим укропом.
Вам понравился рецепт?
Готовила по этому рецепту, получилось обычное тушеное блюдо, ничего особенного. На мой вкус многовато масла, можно смело убавить.