Идеальное блюдо для вегетарианцев, сторонников здорового питания и тех, кому нравится легкая овощная еда. Цветная капуста с тахини и зеленью содержит много клетчатки, поэтому обеспечивает чувство сытости надолго. Непременно попробуйте!
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 кг
- Зелень (разная) – 20 г
- Лимон (для подачи) – 1 штука
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Тахини – 4 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Куркума – 0,5 ч.л.
- Зира (молотая) – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разберите цветную капусту на соцветия, а затем нарежьте так, чтобы кусочки получились примерно одинакового размера.
-
Обжарьте цветную капусту на масле до золотистого цвета с двух сторон.
-
Готовую капусту приправьте солью, специями и соком лимона.
-
Мелко нарежьте зелень. Лимон нарежьте небольшими ломтиками.
-
Выложите на тарелку пару ложек тахини, добавьте цветную капусту, зелень и ломтик лимона.
-
Цветная капуста с тахини и зеленью готова. Приятного аппетита!
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
