У меня в холодильнике практически всегда лежит головка капусты. Я этот овощ люблю и часто использую в кулинарии. К примеру, на днях готовила капустные пышные оладьи на кефире. Делюсь замечательным рецептом с вами.
Калорийность
172 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 8 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белокочанную капусту мелко нашинкуйте.
-
Добавьте яйца, кефир, специи, соль и хорошенько перемешайте.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель и снова перемешайте.
-
Выкладывайте тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
А сколько по времени жарить каждую сторону, чтобы капуста внутри успела приготовиться?
Добрый день, Маргарита! Жарьте оладьи на среднем огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Чтобы капуста наверняка стала мягкой, рекомендую накрыть сковороду крышкой на пару минут в процессе жарки.