Картофельное рагу с колбасой

40 мин.
4 порции
Картофельное рагу с колбасой
7

Если вам надо срочно приготовить вкусный обед, то на выручку придет этот простой рецепт картофельного рагу с колбасой. С большим количеством жидкости блюдо получается чем-то средним между супом и вторым.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.

Картофельное рагу с колбасой – фото приготовления рецепта, шаг 1

Нарежьте колбасу, морковь и очищенный от шелухи лук.

Картофельное рагу с колбасой – фото приготовления рецепта, шаг 2

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.

Картофельное рагу с колбасой – фото приготовления рецепта, шаг 3

Добавьте колбасу, лавровый лист и мускатный орех. Обжаривайте все вместе 2-3 минуты.

Картофельное рагу с колбасой – фото приготовления рецепта, шаг 4

Переложите зажарку в глубокую кастрюлю, добавьте картофель и кипящий бульон. Убавьте огонь и варите 15 минут.

Картофельное рагу с колбасой – фото приготовления рецепта, шаг 5

Всыпьте раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока, посолите и через 4 минуты выключите.

Картофельное рагу с колбасой – фото приготовления рецепта, шаг 6

Настаивайте готовое рагу 20 минут под крышкой. При подаче добавляйте в тарелку измельченную петрушку.

Картофельное рагу с колбасой – фото приготовления рецепта, шаг 7

Фото: Yuliia Stsepeleva

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев