Как и все блюда французской кухни, картофельный гратен с сырной корочкой удивляет изысканным и потрясающе нежным вкусом. Проваренный в особой молочной смеси картофель обретает чудесный сливочный вкус, становится мягким и ароматным. Приготовьте и насладитесь великолепным блюдом!
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 12 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими слайсами.
-
Выложите картофель в небольшую кастрюлю, залейте сливками и молоком. Добавьте специи, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Перемешайте и проварите на медленном огне 5 минут с момента закипания.
-
Моцареллу и чеддер натрите на терке, смешайте.
-
Подготовленную форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите половину картофеля, присыпьте тертым сыром и добавьте кусочек мягкого масла.
-
Выложите оставшийся картофель, снова добавьте сыр и масло.
-
Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовый картофельный гратен с сырной корочкой присыпьте ароматной зеленью и подайте на стол.
