Картошка с мясом в аэрогриле - сытное блюдо без лишней возни: мясо и овощи готовятся одним слоем в чаше, а сок от свинины пропитывает картофель, делая его насыщенным по вкусу. Чтобы мясо получилось сочным, а не сухим, кусочки маринуются заранее с чесноком и паприкой, а перемешивание содержимого в середине готовки обеспечивает равномерное подрумянивание со всех сторон. Одинаковый размер нарезки картофеля, моркови и мяса позволяет всем ингредиентам пропечься за одно время.
Калорийность
206 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 14 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свиную шейку кусками 3-4 см, добавьте соль, черный перец, паприку и измельченный чеснок, влейте 1 ст.л растительного масла, перемешайте и оставьте мариноваться 15-20 минут при комнатной температуре.
-
Очистите картофель и нарежьте крупными дольками по 4-6 частей на клубень, морковь нарежьте кружочками толщиной около 1 см, лук - полукольцами.
-
Смешайте картофель, морковь и лук с оставшимся растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до равномерного распределения масла.
-
Соедините промаринованное мясо с овощами и тщательно перемешайте, чтобы специи и масло покрыли все кусочки.
-
Выложите смесь в чашу аэрогриля ровным слоем без утрамбовки - при большом объеме готовьте в два захода. Установите температуру 190°C и запекайте 30 минут.
-
Через 15 минут откройте крышку и перемешайте содержимое для равномерного подрумянивания, затем продолжайте запекать до готовности. Проверьте, что картофель легко прокалывается вилкой, а мясо на срезе без розового сока; при необходимости добавьте 5-10 минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
