Поскольку сам по себе кимчи-чиге суп с тофу невероятно острый, едят его обычно с пресным рисом, омлетом или свежей зеленью. Добавки помогают «тушить пожар во рту» и гармонично дополняют вкус. Давайте сегодня приготовим это интересное блюдо!
Ингредиенты
- Свинина – 300 г
- Тофу – 300 г
- Капуста (кимчи) – 500 г
- Лук – 1 штука
- Сахар – 2 ч.л.
- Кунжутное масло – 1 ч.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Соус (кочуджанг) – 2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину, кимчи, тофу и очищенный лук.
-
Выложите в кастрюлю слоями кимчи, свинину и лук. Каждый слой приправляйте сахаром, солью и острым перцем.
-
Добавьте острую пасту кочуджанг, кунжутное масло и влейте воду.
-
Томите суп 10 минут с момента закипания, затем аккуратно перемешайте все.
-
Добавьте тофу и варите еще 15 минут.
-
Кимчи-чиге суп с тофу готов. Подавайте его горячим с рисом, омлетом или яичницей.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
