Первые блюда 08.08.2026

Окрошка с копченой скумбрией и зеленым яблоком на белом квасе

Name: Окрошка с копченой скумбрией и зеленым яблоком на белом квасе
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Квас (белый) 1,5 л; Скумбрия (копченая) 1 штука; Яблоки (зеленые) 150 г; Картофель (отварной) 150 г; Редис 100 г; Огурцы 100 г; Укроп 10 г; Горчица (острая) 1 ст.л.; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу

40 мин.

4 порции

Окрошка с копченой скумбрией и зеленым яблоком на белом квасе

Natalia, stock.adobe.com

147

Как вам такой вариант? Только не спешите пролистывать! Окрошка с копченой скумбрией и зеленым яблоком на белом квасе точно стоит вашего внимания. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту и оцените игру вкусов – это правда восхитительно!

Ингредиенты

Квас (белый) – 1,5 л
Скумбрия (копченая) – 1 штука
Яблоки (зеленые) – 150 г
Картофель (отварной) – 150 г
Редис – 100 г
Огурцы – 100 г
Укроп – 10 г
Горчица (острая) – 1 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Копченую скумбрию разберите на филе, удалите шкуру, измельчите.
Мелко нарежьте очищенный картофель, огурцы, зеленое яблоко, укроп и редис.

Смешайте заготовки в глубокой кастрюле, добавьте белый квас, горчицу, соль и молотый перец.
Перед подачей окрошка с копченой скумбрией и зеленым яблоком на белом квасе обязательно должна настояться.

Блюда на каждый день Блюда на обед Обеды на каждый день Окрошка Окрошка на квасе

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Окрошка с копченой скумбрией и зеленым яблоком на белом квасе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Холодник на кефире с редисом, перепелиными яйцами и раковыми шейками

Крем-суп из лисичек с чесночными гренками и трюфельным маслом

Холодный суп кукси в корейском стиле с говядиной, тонкой лапшой и соломкой из свежих огурцов

Солянка с вареной и копченой колбасой