Пожалуй, один из самых простых французских десертов. Клафути с вишней и миндальным экстрактом - нечто среднее между пирогом и нежным суфле. Готовится из сочных ягод и жидкого теста. Забегая наперед, скажу: это невероятно вкусно!
Ингредиенты
- Вишня – 350 г
- Мука – 70 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Молоко – 250 мл
- Сливочное масло – 10 г
- Миндальный экстракт – 2 капли
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Вишню предварительно очистите от косточек.
Подготовленную форму смажьте сливочным маслом.
Взбейте яйца с сахаром, солью и миндальным экстрактом.
Добавьте просеянную муку и вымешайте до однородности.
Влейте теплое молоко и снова хорошенько перемешайте.
На дно смазанной формы выложите вишню, сверху залейте жидким тестом.
Выпекайте клафути 40 минут в духовке при 180 градусах.
Клафути с вишней и миндальным экстрактом можно украсить сахарной пудрой, миндальными лепестками и листиками свежей мяты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Десерты
03.08.2026
Сырники с коричневым сахаром
Десерты
03.08.2026
Яблоки, запеченные с ягодами и медом
Десерты
03.08.2026
Яблоки, запеченные целиком в духовке
