Этот рецепт позволит насладиться любимым блюдом, не потратив при этом много времени на его приготовление. Классические ленивые голубцы лучше тушить в широком сотейнике или в глубокой сковороде. Если есть возможность, накройте их капустными листочками.
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 500 г
- Свиной фарш – 200 г
- Говяжий фарш – 300 г
- Рис – 150 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сметана – 100 г
- Томатный соус – 150 мл
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный перец – 6 горошин
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
- Вода (горячая) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис промойте и залейте кипятком на 10 минут.
-
Капусту нарежьте тонкой соломкой и хорошенько разомните.
-
Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Смешайте два вида фарша, пропаренный рис, зажарку и соль.
-
Смоченными в воде руками сформируйте кругленькие заготовки одинакового размера и выложите в кастрюлю с толстым дном.
-
Смешайте воду, сметану, томатный соус и соль.
-
Залейте ленивые голубцы, всыпьте специи и варите 30 минут на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
