Десерты 12.09.2023

Классический бисквитный рулет

55 мин.
4 порции
Классический бисквитный рулет
Ksenia Kuznetsova, stock.adobe.com
0

Что планируете сегодня подавать к чаю? Я предлагаю испечь классический бисквитный рулет! Это просто, быстро и вкусно. Для украшения можно использовать сахарную пудру, цветную глазурь, растопленный шоколад, свежие ягоды и карамелизированные фрукты.

Ингредиенты

Для теста:
  • Яйца куриные 5 штук
  • Мука 140 г
  • Сахар 150 г
  • Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
  • Соль на кончике ножа
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбейте с сахаром и солью.

Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородной консистенции.

Выложите тесто на застеленный противень и выпекайте 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

Готовый корж вместе с бумагой сверните в рулет, накройте полотенцем и уберите в сторону на 20 минут.

Сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Добавьте творожный сыр, ванилин и хорошенько перемешайте.

Аккуратно разверните корж, смажьте подготовленным кремом и сверните рулет, постепенно отделяя тесто от бумаги.

Ольга Безносюк
Рецепт "Классический бисквитный рулет" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев