Непременно попробуйте этот рецепт! Классический хрустящий Хворост на сметане получается нежным, воздушным и с легкой кислинкой. Благодаря водке образуется та самая хрустящая корочка, но избыток ее сделает печенье излишне сухим.
Калорийность
464 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 32 г, У: 38 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разбейте яйца в миску, добавьте ванильный сахар и соль. Взбейте вручную или воспользуйтесь миксером.
-
Добавьте сметану, водку и взбивайте все вместе еще пару минут.
-
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15-20 минут.
-
Раскатайте корж толщиной до 0,5 см, нарежьте прямоугольнички одинакового размера.
-
В центре каждой заготовки проделайте небольшое отверстие. Протяните один край прямоугольничка через отверстие.
-
Выкладывайте Хворост в раскаленное масло и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Готовое печенье присыпьте сахарной пудрой.
