Соус бешамель является универсальным соусом, который можно использовать во многих блюдах. Например, он часто идет в пасту, гратен, лазанью и всевозможные запеканки. А сегодня предлагаю приготовить вариант специально для мусаки.
Ингредиенты
- Мука – 20 г
- Оливковое масло – 40 мл
- Сыр – 150 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Обжарьте муку на масле до румяности.
-
Взбейте яйцо с молоком.
-
Постепенно влейте к муке, помешивая.
-
Уварите соус на слабом огне до загустения.
-
Добавьте тертый сыр, перемешайте и снимите его с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
