Классический тартар из лосося и авокадо по душе не только французам, но и моим домочадцам. Свежий или малосольный лосось в сочетании с авокадо - не оставляет их равнодушными. Попробовав этот рецепт один раз, я готовлю так тартар постоянно.
Калорийность
172 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 12 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Лосось – 400 г
- Авокадо – 1 штука
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Лимонный сок – 2 ст.л
- Оливковое масло – 1 ч.л
- Укроп – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко измельчите красный лук и укроп, хорошо перемешайте, посолите по вкусу и поперчите.
-
Лосось мелко нарежьте кубиком. Авокадо нарежьте и взбрызните соком лимона.
-
Перемешайте лосось и лук, и оставьте их на 5 минут промариноваться.
-
Используйте кулинарный круг, чтобы собрать тартар. На дно положите лосось с луком, а далее - слой авокадо. Для подачи можно поджарить пару гренок из багета и положить их к тартару.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
