Выпечка 17.03.2022

Кокосовые пончики

50 мин.
5 порций
Кокосовые пончики
Dina, stock.adobe.com
1

Надоели классические рецепты? Попробуйте что-то новенькое! Любителям кокоса предлагаю этот вариант. Если яблочного пюре нет, увеличьте количество кокосового молока. Муку можно использовать любую: рисовую, пшеничную или миндальную.

Ингредиенты

Для теста:
Для глазури и обсыпки:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте муку, крахмал, разрыхлитель, сахар и соль.

Отдельно смешайте кокосовое молоко, яблочное пюре и слегка взбитое яйцо.

Смешайте обе заготовки и замесите мягкое тесто.

Раскатайте корж толщиной 3-4 сантиметра. С помощью стаканов выдавите пончики.

Обжарьте пончики в раскаленном масле до готовности и выложите на бумажное полотенце.

Смешайте воду и сахар, проварите на медленном огне 10-15 минут.

Добавьте лимонный сок, перемешайте и снимите с плиты.

С помощью силиконовой кисточки нанесите сахарную глазурь на пончики. Сверху густо присыпьте кокосовой стружкой.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев