Традиционно, пончики жарят в большом количестве масла. В результате выпечка получается очень жирной. Но есть еще один отличный вариант — запечь пончики в духовке. Помимо прочего, такой способ приготовления занимает меньше времени.
Калорийность
298 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 10 г, У: 45 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте кокосовое молоко, воду, дрожжи, сахарную пудру и 2 ст.л. муки. Уберите заготовку на 10 минут в теплое место.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте яйцо, соль, кокосовое масло, опару и замесите тесто.
-
Накройте миску полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
-
Тесто слегка обомните, раскатайте корж толщиной около 3 сантиметров. С помощью стаканов или формочек выдавите пончики.
-
Выложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и оставьте на 15-20 минут подниматься.
-
Выпекайте пончики 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
-
В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Непрерывно помешивая, проварите заготовку на слабом огне 10-15 минут.
-
Снимите кастрюлю с плиты, влейте лимонный сок и перемешайте.
-
Нанесите сахарную глазурь на пончики, присыпьте кокосовой стружкой.
