Одна из моих любимых добавок к консервированным огурцам – красная смородина. Она придает легкую необычную кислинку, а еще с ней баночки гораздо эффектнее смотрятся в шкафу. Мелочь, а приятно! Делюсь проверенным рецептом любимой закуски.
Ингредиенты
- Огурцы – 1.5 кг
- Красная смородина – 100 г
- Листья смородины – 4 штуки
- Укроп – 4 зонтика
- Чеснок – 4 зубчика
- Перец чили – 1 штука
- Душистый перец – 5 горошины
- Гвоздика – 4 бутона
- Вода – 1 л
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите огурцы в холодной воде на пару часов.
-
Разложите их по чистым сухим банкам с ягодами смородины и всеми добавками.
-
Залейте кипятком и оставьте под крышками на 20 минут.
-
Слейте эту воду, добавьте в нее соль, сахар и уксус, и снова вскипятите.
-
Опять залейте огурцы и закатайте их на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
