Если брать во внимание необычную форму выпечки, я бы назвала это блюдо сладкими пирожками. Корейские блины хотток с орехами удивляют необычным жидким тестом. При обжарке оно покрывается румяной корочкой, но внутри остается тягучим.
Калорийность
286 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 10 г, У: 42 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплое молоко, сахар, соль и сухие дрожжи. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Всыпьте порциями два вида муки и хорошенько перемешайте. Тесто получится жидким.
-
Накройте заготовку полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место бродить на 1,5-2 часа.
-
Орехи измельчите в блендере или пропустите два раза через мясорубку.
-
Смешайте измельченные орехи, сахар, мед и корицу.
-
Смажьте руки маслом, отщипните немного теста, сформируйте лепешку. Выложите 1 ст.л. начинки с орехами и залепите, формируя колобок. То же самое проделайте и с остальными заготовками.
-
Выложите колобок на разогретую сковородку и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны. Тесто немного растечется и получится плоская лепешка с начинкой внутри.
-
Корейские блины хотток с орехами рекомендуется подавать с бананами, свежими ягодами и кофе.
