Приготовить лапшу рамен (любимое блюдо жителей Южной Кореи) легко можно и в домашних условиях, используя минимум продуктов. Это очень вкусное и пикантное блюдо, которое точно не оставит равнодушным почитателей корейской кухни!
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 17 г).
Ингредиенты
- Лапша рамен – 1 упаковка
- Вода – 600 мл
- Яйца куриные – 3 штуки
- Копченая колбаса – 50 г
- Шиитаке – 3 штуки
- Зеленый лук – 1 пучок
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свежие или сушеные грибы шиитаке нарежьте пластинами.
-
Копченые колбаски нарежьте небольшими кусочками.
-
Зеленый лук порежьте на кусочки длиной 2-3 см.
-
В отдельной миске взбейте 3 яйца.
-
В сковороду налейте воду, добавьте специи из упаковки лапши рамен, шиитаке и колбаски. Доведите до кипения.
-
Положите лапшу в сковороду и уменьшите огонь до среднего.
-
Варите 4 минуты, периодически помешивая.
-
Достаньте сваренную лапшу и переложите в отдельную тарелку.
-
В кипящий бульон добавьте взбитые яйца. Тщательно мешайте, пока бульон не превратится в яичное пюре.
-
Добавьте зеленый лук и готовьте еще 1 минуту.
-
Готовую массу добавьте к сваренной ранее лапше. Корейский рамен готов, приятного аппетита!
