В магазинах филе пангасиуса часто продается по низкой цене. Рачительные хозяйки всегда покупают этот продукт с запасом, ведь из него можно приготовить много вкусных блюд. Самым простым вариантом, пожалуй, будут котлеты из пангасиуса. Давайте прямо сейчас их и приготовим!
Ингредиенты
- Пангасиус (филе) – 800 г
- Картофель – 200 г
- Лук – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 150 г
- Панировочные сухари – 150 г
- Манка – 3 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите через мясорубку филе пангасиуса, очищенные картофель и лук.
Полученную массу смешайте с яйцами, манкой, специями и солью. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на четверть часа.
Смочите руки водой и сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера. Аккуратно обваляйте их в муке, обмакните в кляр и вываляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте котлеты из пангасиуса на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев