Оригинальное блюдо для тех, кто ищет альтернативу оладьям. Сочетание нежной мякоти патиссонов, сладкой моркови и зелени создает удивительно гармоничный вкус. К тому же, такие котлетки очень полезны, поскольку богаты клетчаткой и витаминами. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты
- Патиссон – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Зелень – 10 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 3 ст.л.
- Кукурузное масло (для жарки) – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Патиссоны, морковь и лук подготовьте, нарежьте средними кусочками.
-
Пропустите заготовки через мясорубку или измельчите в блендере.
-
Зелень промойте, отряхните от лишней воды, нарежьте.
-
Смешайте все, добавьте яйцо, муку, соль и молотый перец. Масса должна получиться вязкой.
-
Сформируйте небольшие котлетки одинакового размера.
-
Выкладывайте котлеты на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
-
Готовые котлеты из патиссонов подавайте с любимым соусом и свежим салатом.
