А вы знали, что испечь кулич на Пасху можно в обычной мультиварке? Это отличный способ на тот случай, если нет формочек. Прибор создает идеальные условия для теста, поэтому оно получается пышным, красивым, мягким и очень вкусным.
Ингредиенты
- Мука – 600 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 8 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сливочное масло – 150 г
- Молоко – 200 мл
- Сливки – 2 ст.л.
- Сахар – 200 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Цедра – 1 ч.л.
- Яичные белки – 2 штуки
- Сахарная пудра – 180 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, соль и сухие дрожжи.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте сливки, ванильную эссенцию и цедру, перемешайте.
Выложите взбитые яйца в миску с сухой заготовкой, добавьте теплое молоко, мягкое масло и замесите тесто. Накройте полотенцем, поставьте в теплое место на 2 часа.
Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите тесто, закройте крышку и активируйте на 1 час 40 минут программу «Выпечка».
Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком.
Украсьте остывший кулич глазурью. Можно добавить декор из разноцветного масляного крема или присыпать кондитерской посыпкой.
