Куриные котлеты с тыквой

1 ч. 0 мин.
6 порций
Куриные котлеты с тыквой
ArtCookStudio, stock.adobe.com
0

Иногда для разнообразия я готовлю куриные котлеты с тыквой. Полезная добавка делает вкус блюда интереснее и богаче. К тому же, котлетная масса становится красивого оранжевого цвета. Хотите попробовать? Делюсь чудесным рецептом.

Ингредиенты

  • Куриное филе 800 г
  • Тыква (мякоть) – 300 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук 2 штуки
  • Яйца куриные 1 штука
  • Растительное масло (для жарки) – 100 мл
  • Мука 140 г
  • Молотый черный перец 0,5 ч.л.
  • Молотый кориандр 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву нарежьте небольшими кусочками, поместите в кастрюлю с водой и проварите 15 минут.

Слейте воду, мягкую тыкву пюрируйте погружным блендером до однородности.

Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и слегка обжарьте.

Пропустите через мясорубку куриное филе, зажарку и очищенный от шелухи чеснок.

Добавьте тыквенное пюре, яйцо, специи и соль, перемешайте.

Сформируйте кругленькие лепешки, каждую припылите мукой.

Выкладывайте куриные котлеты с тыквой партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности, вовремя переворачивая.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев