Куриные котлеты
![Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4609-472x313.jpg)
Куриные котлеты, приготовленные таким образом, получаются невероятно нежными и сочными. Это происходит благодаря помидорному соку и жирному сыру. Можно приготовить такое блюдо в обычный или праздничный день!
![Рубленые куриные котлеты с крахмалом Рубленые куриные котлеты с крахмалом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36009-1-472x312.jpg)
Рубленые куриные котлеты с крахмалом получаются невероятно сочными, готовятся просто, а самое долгое – это приготовление фарша.
![Куриные котлеты с паприкой Куриные котлеты с паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8783-472x312.jpg)
Эти куриные котлеты получатся еще более ароматными, если использовать именно копченую паприку, но подойдет и обычная. А если у вас под рукой есть уже готовый фарш, то весь процесс приготовления займет совсем мало времени.
![Самые сочные куриные котлеты Самые сочные куриные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7740-1-472x312.jpg)
Кто сказал, что из куриного фарша котлеты получаются сухими? Добавьте немного сливок, лука, яиц и они сразу станут сочнее. А еще при обжаривании накрывайте котлеты крышкой. Правда, делать это лучше не сразу. Обо всем подробно читайте в этом рецепте!
![Куриные котлеты в сухарях в духовке Куриные котлеты в сухарях в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39565-472x315.jpg)
Котлеты в панировочных сухарях чаще всего обжаривают на сковороде или во фритюре для хрустящей румяной корочки. Но на самом деле в духовке получается ничуть не хуже, если правильно подобрать температуру и рассчитать время.
![Куриные котлеты с сыром Куриные котлеты с сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6626-472x312.jpg)
Эти куриные котлеты с сыром получатся еще вкуснее, если для панировки вы будете использовать сухари, сделанные самостоятельно. Для фарша подойдет как филе, так и более жирная часть с бедра. Делюсь своим рецептом!
![Куриные котлеты в панировке в духовке Куриные котлеты в панировке в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39445-472x315.jpg)
Если вы не любите жарить котлеты на сковороде, их всегда можно запечь в духовке. Даже если это котлеты в панировке. Я расскажу, как сохранить красивую, румяную и хрустящую корочку. В этот раз предлагаю использовать курицу.
![Куриные котлеты с базиликом Куриные котлеты с базиликом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39541-472x315.jpg)
Если вы тоже любите добавлять в куриные котлеты разнообразную зелень, попробуйте этот вариант с базиликом. Я обязательно использую свежие ароматные травы вместо сушеных специй, потому что заодно они делают фарш нежнее и сочнее.
![Куриные котлеты с яблоком Куриные котлеты с яблоком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97544-472x315.jpg)
Котлетную массу часто готовят с разными добавками. В большинстве случаев используются манка, хлеб и мука, но бывают и более оригинальные варианты. Такие, как, например, куриные котлеты с яблоком. Кисло-сладкие фрукты делают блюдо невероятно вкусным.
![Куриные котлеты с тыквой Куриные котлеты с тыквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97539-472x315.jpg)
Иногда для разнообразия я готовлю куриные котлеты с тыквой. Полезная добавка делает вкус блюда интереснее и богаче. К тому же, котлетная масса становится красивого оранжевого цвета. Хотите попробовать? Делюсь чудесным рецептом.
![Куриные котлеты по-французски Куриные котлеты по-французски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96768-472x315.jpg)
Вкусные и румяные куриные котлеты по-французски никого не оставят равнодушным. Они такие сочные и нежные, что кажется, буквально тают во рту. Я пробовала много разнообразных рецептов, но этот по сей день остается одним из самых удачных и любимых.
![Куриные котлеты с кукурузной мукой Куриные котлеты с кукурузной мукой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39485-472x315.jpg)
Простой способ разнообразить привычные куриные котлеты – заменить пшеничную муку кукурузной. А для панировки предлагаю взять кукурузные хлопья. Их можно удобно измельчить, сложив в пакет и прокатив скалкой.
![Куриные котлеты по-домашнему Куриные котлеты по-домашнему](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39517-472x315.jpg)
Такие простые и быстрые куриные котлеты готовила еще моя мама. И сегодня хочу поделиться с вами этим старым семейным рецептом, который меня неоднократно выручал. Он настолько прост, что справится любой новичок!
![Куриные котлеты в духовке Куриные котлеты в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95904-472x315.jpg)
Многие не готовят котлеты, потому что просто не любят их жарить. Можно обойтись без этого монотонного процесса, если запечь котлеты в духовке. Хотите попробовать? Рассказываю проверенный рецепт, которым уже много лет пользуюсь сама.
![Куриные котлеты в панировке Куриные котлеты в панировке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39386-472x315.jpg)
Чтобы куриные котлеты были аккуратной красивой формы, лепите их слегка влажными руками. А перед этим хорошенько отбейте фарш, чтобы он стал более вязким. Для панировки предлагаю взять очень мелкие сухарики или манку.
![Куриные котлеты без муки и яиц Куриные котлеты без муки и яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39453-472x315.jpg)
Чаще всего в фарш советуют добавлять хоть немного муки и хотя бы одно яйцо для консистенции и вязкости. Но на самом деле без них можно обойтись. И дальше я расскажу, что для этого сделать с курицей, чтобы котлеты не распадались.
![Куриные котлеты с чесноком на сковороде Куриные котлеты с чесноком на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39525-472x315.jpg)
Эти куриные котлеты так ароматно пахнут, что хочется немедленно съесть их полностью. Поэтому советую позаботиться о гарнире заранее, а то потом окажется просто не до того. Чтобы было проще и быстрее, я жарю их на сковороде.
![Куриные котлеты с овощами и грибами Куриные котлеты с овощами и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39477-472x315.jpg)
Куриные котлеты хороши тем, что в них можно добавить буквально что угодно. Например, любые овощи и грибы по вкусу. Делюсь с вами основной для дальнейших экспериментов и своим любимым вариантом по совместительству.
![Куриные котлеты в мультиварке Куриные котлеты в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39493-1-472x315.jpg)
Куриные котлеты удобнее всего готовить на сковороде. Но что делать, если в вашем распоряжении только мультиварка? На самом деле можно с легкостью обойтись и ей. Дальше в рецепте расскажу, что для этого учесть и как подобрать режим.
![Куриные котлеты с розмарином в духовке Куриные котлеты с розмарином в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39553-472x315.jpg)
Всего пару веточек розмарина наполнят кухню таким ароматом, что перед вашими котлетами не устоит никто. Чтобы они были еще полезнее, приготовим их в духовке. Но советую слегка смазать противень маслом или простелить пергамент.
![Куриные котлеты с баклажанами Куриные котлеты с баклажанами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95229-472x315.jpg)
Советую непременно приготовить куриные котлеты с баклажанами. Овощ придает им удивительный вкус, делает более ароматными и сочными. Если вам захочется сделать блюдо еще более пикантным, добавьте немного измельченного имбиря.
![Куриные котлеты с горошком Куриные котлеты с горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39502-1-472x315.jpg)
Оригинальное и необычное дополнение к классическим куриным котлетам – это зеленый горошек. Его можно взять целиком или заранее измельчить в блендере. Все зависит от того, какую консистенцию фарша вы предпочитаете.
![Куриные котлеты с рисом Куриные котлеты с рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95238-472x315.jpg)
Приготовьте на ужин куриные котлеты с рисом! Гарнир к ним не нужен. Достаточно добавить легкий салатик из свежих овощей, немного ароматной зелени и любимый соус. Получится сытно и очень вкусно. Делюсь замечательным рецептом.
![Куриные котлеты с чечевицей Куриные котлеты с чечевицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39473-472x315.jpg)
Очень интересный и необычный вариант – куриные котлеты с чечевицей. Это не самое очевидное решение, и именно поэтому я хочу рассказать о нем подробнее. Уверена, ваши гости и домочадцы даже не догадаются, из чего эти котлеты приготовлены.
![Куриные котлеты с зеленью Куриные котлеты с зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39399-472x315.jpg)
Если не знаете, что еще добавить в котлеты к курице – добавьте полпучка зелени, и больше никаких проблем. Делюсь своим любимым проверенным рецептом. Особенно вкусно получается со сливочным или сметанным соусом.
![Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39437-472x315.jpg)
Что может быть лучше классического сочетания курицы с грибами? Причем готовить его можно по-разному. В этот раз предлагаю сделать котлеты! Я предпочитаю рубленый фарш и готовлю его сама, но вы делайте на свое усмотрение.
![Куриные котлеты с цветной капустой Куриные котлеты с цветной капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39449-472x315.jpg)
Одна из моих любимых добавок к куриным котлетам – цветная капуста. У нее не слишком выраженный вкус, но в то же время она делает фарш мягче и сочнее. Хорошая альтернатива луку, моркови или другим овощам.
![Куриные котлеты из филе бедра Куриные котлеты из филе бедра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39513-472x315.jpg)
Если обычное куриное филе для вас суховато, обязательно попробуйте филе бедра. Это более жирное и сочное мясо с более выразительным вкусом. В остальном же котлеты из него готовятся точно так же. Рассказываю подробнее!
![Куриные котлеты с морковью Куриные котлеты с морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39407-472x315.jpg)
Морковь в котлетах решает сразу две задачи. Во-первых, придает им яркий и аппетитный оранжевый оттенок. Во-вторых, делает фарш нежнее и сочнее. Такие котлетки оценят даже дети, которые придирчиво выбирают морковку из других блюд.
![Куриные котлеты с майонезом Куриные котлеты с майонезом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96776-472x315.jpg)
Есть много разных способов сделать простые куриные котлеты еще нежнее. Один из них – это приготовить их с майонезом. Решение очень простое, но в то же время очень эффективное. Да и продукты тут такие, что наверняка окажутся дома под рукой.
![Куриные котлеты с пекинской капустой Куриные котлеты с пекинской капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39549-472x315.jpg)
Если вы тоже любите добавлять в куриные котлеты капусту, попробуйте взять пекинскую. Дело в том, что она мягче и быстрее готовится, поэтому и фарш получается еще нежнее. Шинкуйте ее точно так же, как и белокочанную.
![Куриные котлеты с кукурузой Куриные котлеты с кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95234-472x315.jpg)
Я обычно готовлю это блюдо летом, поскольку самыми вкусными куриные котлеты получаются с молодой кукурузой. Для сочности я всегда добавляю немного майонеза или сметаны. Что касается специй, то здесь лучше ориентироваться исключительно на свой вкус.
![Куриные котлеты на скорую руку Куриные котлеты на скорую руку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39507-1-472x315.jpg)
Такие куриные котлеты очень легко приготовить буквально за считанные минуты. Я добавляю в фарш немного кефира, чтобы он получился более жидким. И тогда даже не нужно ничего лепить. Они жарятся как обычные оладьи или драники.
![Куриные котлеты с брокколи Куриные котлеты с брокколи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97534-472x315.jpg)
В верхнем ряду списка суперфудов всегда находится брокколи. Ее часто используют для приготовления салатов, супов и смузи. Недавно мне попался интересный рецепт куриных котлет с брокколи. Предлагаю прямо сейчас и испробовать!
![Куриные котлеты с рисом и капустой Куриные котлеты с рисом и капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39395-472x315.jpg)
Мои любимые домашние котлеты – из курицы с рисом и капустой. С одной стороны, они очень недорогие и простые в приготовлении. А с другой, очень вкусные и понравятся даже детям, которых невозможно уговорить есть капусту вообще.
![Куриные котлеты с цукини в духовке Куриные котлеты с цукини в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39461-472x315.jpg)
Куриные котлеты с цукини – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Особенно если запечь их в духовке, а не жарить на масле. Рассказываю, что еще стоит добавить в фарш, какой температурный режим выбрать и сколько времени понадобится.
![Куриные котлеты в кукурузных хлопьях Куриные котлеты в кукурузных хлопьях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39533-472x315.jpg)
Панировка из сухариков – это привычная классика. Но сегодня я предлагаю вариант поинтереснее – кукурузные хлопья. Тем более, они отлично подходят к сочным и нежным куриным котлетам. В этот раз запечем их в духовке.
![Куриные котлеты с помидорами и сыром Куриные котлеты с помидорами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39545-472x315.jpg)
Если вы как раз думаете, что добавить в куриные котлеты для разнообразия – это рецепт для вас. Помидоры делают фарш сочнее, а благодаря сыру, который плавится в процессе, ничего не распадается и не рассыпается.
![Куриные котлеты для детей Куриные котлеты для детей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39498-472x315.jpg)
Такие нежные, легкие и полезные куриные котлеты я всегда готовлю детям. Чтобы они были еще лучше, предлагаю не жарить их на сковороде, а запечь в духовке. А для красивого золотистого цвета достаточно добавить немного куркумы и паприки.
![Куриные котлеты с гречкой Куриные котлеты с гречкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95946-472x315.jpg)
Хочу сегодня рассказать вам оригинальный рецепт куриных котлет с гречкой. Такое блюдо разнообразит ваше меню, порадует простотой и чудесным вкусом. Приготовить его совсем не сложно. Основные действия и рекомендации описаны дальше.
![Рубленные куриные котлеты с сыром Рубленные куриные котлеты с сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96518-472x315.jpg)
Советую запастись терпением и хорошенько наточить нож, потому что мясо для этого рецепта придется резать вручную. Следует также отметить, что рубленные куриные котлеты с сыром стоят потраченных усилий и времени. Такое блюдо смело можно ставить на праздничный стол.
![ПП куриные котлеты ПП куриные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39557-472x315.jpg)
Такие куриные котлеты в духовке станут великолепным дополнением любого ПП рациона. Я предпочитаю подавать их с рисом, гречкой или свежими овощами. И обязательно посыпаю рубленой зеленью для аромата.
![Куриные котлеты на пару Куриные котлеты на пару](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6538-472x314.jpg)
Еда для детей должна быть не только вкусной, но и полезной. И с тем, и с другим заданием отлично справляются куриные котлеты на пару. Готовить их несложно. Понадобится пароварка и немного свободного времени.
![Куриные котлеты без хлеба Куриные котлеты без хлеба](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39489-472x315.jpg)
Традиция добавлять в котлеты хлеб для консистенции и объема очень стара. И вполне неплоха, но все-таки хлеб – это лишние калории. И от них очень легко отказаться. Куриные котлеты от этого совершенно не пострадают!
![Диетические куриные котлеты в духовке Диетические куриные котлеты в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39521-472x315.jpg)
Куриные котлеты – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Но для этого желательно не жарить их в масле. Предлагаю воспользоваться духовкой, и дальше расскажу, какие нюансы для этого нужно учесть!
![Куриные котлеты с шампиньонами Куриные котлеты с шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95953-472x315.jpg)
Люблю кулинарные эксперименты и часто пробую что-то новенькое. Недавно попался чудесный рецепт куриных котлет с шампиньонами. Сочетание используемых ингредиентов показалось мне интересным, поэтому я решила приготовить такое блюдо.
![Куриные котлеты с горошком и сыром в духовке Куриные котлеты с горошком и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39561-472x315.jpg)
Если вы хотите добавить в куриные котлеты целый зеленый горошек, придется подумать, что сделать, чтобы они не развалились. Конечно, можно просто добавить больше яиц. Но согласитесь, что это банально и скучно. Я предлагаю добавить сыр!
![Куриные котлеты со шпинатом Куриные котлеты со шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39432-1-472x315.jpg)
Делюсь секретами своих любимых куриных котлет со шпинатом! На самом деле сюда подойдет и другая зелень. Например, кинза или базилик – что вам больше нравится. Все равно получается очень вкусно и красиво!
![Куриные котлеты с овощами Куриные котлеты с овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39424-472x315.jpg)
Такие котлеты понравятся даже любителям правильного питания, несмотря на то что жарятся на масле. В составе – куриный фарш и много разных овощей, которые делают его гораздо сочнее и вкуснее. Предлагаю проверенный вариант!
![Куриные котлеты с помидорами Куриные котлеты с помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39457-472x315.jpg)
Помидоры – не самое распространенное, но очень интересное дополнение к куриному фаршу. Во-первых, они придают котлетам красивый аппетитный оттенок. Во-вторых, делают курицу сочнее и нежнее. Так что одни преимущества!