Корейская кухня богата оригинальными блюдами, но при этом некоторые из них готовятся из вполне понятных и доступных нам ингредиентов. Если вы любите необычные эксперименты, очень советую попробовать такие куриные желудки по-корейски.
Ингредиенты
- Куриные желудки – 600 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Зелень – 50 г
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Специи и приправы (корейские) – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите желудки в подсоленной кипящей воде 30 минут.
Тонко нашинкуйте все овощи. Слегка обжарьте их на сковороде в растительном масле.
Добавьте специи и жарьте еще 2 минуты на сильном огне.
Убавьте огонь и протушите овощи 10 минут.
Нарежьте желудки, добавьте к овощам и тушите еще 2-3 минуты.
Смешайте соевый соус, уксус, сахар, давленый чеснок и кунжут. Полейте этим овощи.
Добавьте рубленую зелень и все перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев