Кускус с курицей и кабачками

25 мин.
2 порции
Кускус с курицей и кабачками
0

Кажется, кускус – одна из самых недооцененных каш в повседневном рационе. А ведь это даже не экзотическое растение, а всего лишь пшеничная крупа, просто обработанная немного непривычным способом. Кстати, а вы знали, что ближайшая родственница кускуса – манка?

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте овощи и курицу произвольными кусками – мне нравится покрупнее.

Залейте кускус кипятком так, чтобы он покрывал его на сантиметр, и оставьте набухать на 5-7 минут.

Обжарьте в растительном масле лук с морковью, и через 2-3 минуты добавьте кабачок.

Тушите овощи вместе минут 5, и выложите к ним курицу.

Когда курица будет готова, примерно через 7-10 минут, высыпьте к овощам кускус, приправьте по вкусу и дайте блюду немного настояться под крышкой.

Посыпьте все рубленой зеленью.

Фото: manyakotic, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев