Квас из отрубей богат клетчаткой и витаминами группы В, что помогает улучшить пищеварение и общее состояние организма. Так что этот рецепт точно заинтересует тех, кто придерживается правильного питания. Летние прохладительные напитки тоже могут быть полезны.
Ингредиенты
- Отруби – 1.5 кг
- Кукурузная мука – 100 г
- Сухие дрожжи – 10 г
- Белый хлеб – 1 ломтик
- Вода – 5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте 500 г отрубей, кукурузную муку, ломтики хлеба и дрожжи.
Залейте теплой водой, чтобы она полностью покрывала отруби.
Перемешайте и оставьте заготовку на сутки в тепле.
Процедите закваску.
Смешайте закваску и оставшиеся отруби.
Залейте кипятком и оставьте в теплом темном месте еще на 2 дня.
Процедите квас, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев