Существует удивительно много рецептов лагмана. Его готовят с говядиной, свининой, птицей, овощами, острыми соусами и разными видами лапши. Если вы приверженец классики, сварите лагман из говядины и сельдерея. С ароматным растением получается невероятно вкусно!
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 4 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите 3 л воды, всыпьте лапшу и проварите 10 минут.
-
Откиньте на дуршлаг, а затем переложите в кастрюлю и смешайте с 1 ст.л. растительного масла. Накройте крышкой и укутайте толстым полотенцем.
-
Нарежьте говядину, сельдерей, помидоры, очищенные болгарский перец и лук.
-
Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
-
Налейте оставшееся масло в казанок и разогрейте. Обжарьте мясо на быстром огне до румяной корочки.
-
Всыпьте лук и обжаривайте 5-7 минут, часто перемешивая.
-
Добавьте помидоры, сельдерей, болгарский перец, чеснок, специи и томатный соус. Убавьте огонь до минимального и потомите 15 минут.
-
Влейте 1 л горячей воды, посолите и варите 50 минут.
-
Разложите лапшу по тарелкам, щедро полейте подливой.
