Лагман — популярное блюдо азиатской кухни. Готовят его из разного мяса с добавлением лапши и овощей. Предлагаю испробовать рецепт лагмана с говядиной. Лапшу можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.
Калорийность
142 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 6 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, очистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками.
-
Разогрейте масло в глубоком казанке, всыпьте говядину и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Нарежьте помидоры, редьку, укроп, очищенные лук, болгарский перец и морковь.
-
Всыпьте в казанок лук, морковь, редьку, помидоры и болгарский перец. Обжаривайте 5-7 минут, постоянно помешивая.
-
Влейте кипяток, добавьте черный перец горошком, накройте крышкой и варите 1 час на медленном огне.
-
В отдельной кастрюле отварите лапшу до готовности.
-
В казанок добавьте соль и пропущенный через пресс чеснок. Выключите огонь и оставьте на 10-15 минут под крышкой.
-
Выложите в тарелку лапшу, добавьте лагман и присыпьте измельченным укропом.
