Лагман — популярное азиатское блюдо, которое готовят из разных видов мяса и овощей. Сегодня предлагаю сварить его с курицей. Количество жидкости понадобится минимальное — ровно столько, чтобы хватило протушить курицу и овощи.
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 4 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте кубиками куриное филе, укроп и очищенные овощи.
-
В глубоком казанке разогрейте масло, всыпьте курицу и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.
-
Добавьте лук с морковью и продолжайте готовить 5 минут.
-
Всыпьте редьку, болгарский перец и помидоры. Обжарьте 10 минут, постоянно помешивая.
-
Добавьте картофель и слегка раздавленные зубчики чеснока. Готовьте еще 10 минут.
-
Влейте горячую воду, всыпьте соль, молотый перец и протушите под крышкой 30 минут.
-
Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте мясо с овощами в подливе и присыпьте укропом.
