Обычно лагман готовится очень долго. К счастью, есть такие рецепты, которые позволяют справиться с задачей буквально за 1 час. Отличным примером послужит рецепт лагмана с курицей и картофелем. Давайте прямо сейчас его и приготовим!
Ингредиенты
- Курица (филе) – 400 г
- Лапша – 250 г
- Картофель – 300 г
- Болгарский перец – 200 г
- Сельдерей (стебли) – 100 г
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Кориандр (в зернах) – 0,2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 2,5 л
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте курицу, сельдерей, очищенные картофель, болгарский перец и лук.
-
Обжарьте мясо на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте лук и обжаривайте еще 5 минут.
-
Добавьте стебли сельдерея, болгарский перец, картофель и специи. Готовьте на среднем огне 10 минут, часто перемешивая.
-
Влейте горячую воду, посолите и томите под крышкой 20 минут.
-
Вскипятите бульон, добавьте соль и лапшу, проварите 10 минут.
-
Откиньте лапшу на дуршлаг, а затем переложите в кастрюлю и смешайте с растительным маслом.
-
Разложите лапшу по тарелкам, сверху добавьте подливу.
