Азиатский суп с лапшой славится на весь мир насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. А что, если приготовить его на свежем воздухе? Отвечу так – получится вдвойне вкуснее! Лагман в казане на костре – невероятно вкусное блюдо, которое вам непременно надо попробовать.
Калорийность
135 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 7 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баранину и подготовленные овощи.
-
Разогрейте масло в казане, добавьте мясо и обжарьте до румяной корочки, часто переворачивая. В среднем на это уходит около 10 минут.
-
Всыпьте лук с морковью, специи и обжаривайте еще 5 минут.
-
Добавьте болгарский перец и помидоры. Готовьте все вместе 10 минут, время от времени перемешивая.
-
Влейте горячую воду и проварите лагман 1 час.
-
В отдельной кастрюле отварите лапшу в подсоленной воде до готовности.
-
В казан всыпьте картофель, соль и острый перец. Проварите 20 минут.
-
Разложите лапшу по тарелкам, залейте супом с бараниной и овощами, подайте на стол. Можно добавить зелень и мелко нарубленный чеснок.
