Готовить такое блюдо надо из молоденьких овощей с тонкой кожурой. Они более вкусные, нежные и сочные. Заправлять лапшу из кабачков можно разными добавками. В этом рецепте используются оливковое масло, чеснок, молотый перец, соевый соус и сок лимона.
Калорийность
47 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 3 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки промойте и натрите на специальной терке. У вас должна получиться красивая длинная соломка.
-
Выложите тертые кабачки на ситечко и уберите в сторону на 10 минут.
-
Чеснок очистите от шелухи, измельчите.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте измельченный чеснок и молотый перец. Готовьте 15-20 секунд, часто перемешивая.
-
Полейте тертые кабачки горячим ароматным маслом. Добавьте соевый соус, соль и сок лимона.
-
Перемешайте, разложите по тарелкам и сразу подавайте на стол.
