Если вы не любите креветки и кальмары, используйте красную рыбу, рапаны, осьминоги и мидии. Лапшу удон можно готовить с разными морепродуктами. При этом важно добиться гармоничного вкуса, не переусердствовать со специями и соусами.
Калорийность
136 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 4 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и лапшу удон. Проварите 6-8 минут, откиньте на дуршлаг и оставьте на 10-15 минут.
-
Креветки промойте, очистите от панцирей, удалите голову и хвост.
-
Измельчите кальмары, зелень, морковь, очищенные чеснок и лук.
-
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
-
Всыпьте морепродукты, чеснок и обжаривайте еще 3-4 минуты.
-
Добавьте лапшу, специи, зелень и соусы. Обжаривайте все вместе 2 минуты.
-
Перед подачей лапша удон с морепродуктами 10 минут должна настояться под крышкой.
