В классическом рецепте лазаньи предлагается самостоятельно готовить листы, начинку и соус. Малоопытным кулинарами рекомендуется воспользоваться упрощенным рецептом ленивой лазаньи. Буквально через 40 минут они уже смогут наслаждаться чудесным вкусом любимого блюда.
Ингредиенты
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 400 г
- Листы лазаньи – 3 штуки
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Рикотта – 150 г
- Моцарелла (тертая) – 150 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Листы лазаньи поломайте небольшими кусочками.
-
Мелко нарежьте помидоры, очищенные лук и чеснок.
-
Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш, помидоры и обжаривайте все вместе 10 минут, часто перемешивая.
-
Влейте бульон, посолите и поперчите. Всыпьте поломанные листы лазаньи, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут.
-
Добавьте рикотту, перемешайте и выложите в смазанную маслу форму.
-
Присыпьте тертой моцареллой и отправьте на 5 минут в духовку, прогретую заранее до 200 градусов.
